Vegetarisch Restaurants in Vancouver

De vegetarische eetcultuur van Vancouver is hier veel meer dan een bijzaak, ze is echt heel goed. Je hoeft niet lang te zoeken naar plekken waar groenten net zo gewaardeerd worden als vlees. Plekken zoals The Naam in Kitsilano serveren al sinds mensenheugenis stevige kommen met groenten en comfortfood, en hun ontbijt dat de hele dag wordt geserveerd is onovertroffen op een luie weekendmorgen.

Als je richting het centrum gaat, ga dan eens langs bij Chau Veggie Express voor Vietnamese vegetarische gerechten die niet beknibbelen op smaak of pit. En voor iets wat wat chiquer is, maakt The Acorn aan Main Street vernieuwende gerechten waar zelfs vleeseters enthousiast over zijn. Vancouver is dol op verse, lokale ingrediënten, dus verwacht seizoensmenu’s met producten die op hun best zijn.

Een tip: veel zaken hebben ook veganistische en glutenvrije opties, maar even van tevoren bellen kan geen kwaad, vooral als je een plekje wilt bemachtigen op drukkere plekken zoals Heirloom in Mount Pleasant. Geloof me, sommige van deze zaken zitten tijdens het avondeten snel vol. O, en vergeet de foodtrucks bij Granville Island niet: ze hebben vaak wisselende vegetarische specials die de reis waard zijn.