Thais Restaurants in Vancouver

Thais eten in Vancouver is een klein tafereel waar ik in de loop der jaren steeds meer van ben gaan houden. Je vindt hier niet zomaar generieke pad thai die snel in elkaar is geflanst; er zijn plekken waar de smaken die authentieke kick hebben, zoals het verse citroengras en de vurige bird’s eye-chili waardoor je even stilvalt, maar toch meer wilt. Probeer Maenam in de buurt van Mount Pleasant als je zin hebt in een ontspannen diner met een behoorlijke wijnkaart, of ga naar Silk Road aan Broadway voor knapperige ochtendloempia’s en een onberispelijke groene curry.

Heb je trek in een snelle hap, dan heeft Jitlada Thai Express, verscholen in de West End, bescheiden porties en echt uitgesproken smaken, perfect voor een informele lunch. En hier is een klein lokaal trucje: ga in de late wintermaanden naar een Thais restaurant, wanneer het weer vraagt om iets verwarmends, en je zult merken dat de soepen en stoofgerechten rijker en pittiger zijn. Sla bovendien de mango-kleefrijst niet over wanneer die in het seizoen is; het is een heerlijke kleine viering van vers lokaal fruit met romige kokos.

Thais eten in Vancouver is beslist meer dan alleen een snelle oplossing voor je trek; het is een ongedwongen manier om de smaken van Zuidoost-Azië te ontdekken zonder de stad te verlaten. O, en als je van extra pittig houdt, vraag er dan gewoon om,dat is het geheim om je bestelling onvergetelijk te maken.