Sushi em Vancouver

O sushi em Vancouver não se resume a restaurantes sofisticados com menus caros, há todo o tipo de sítios que os habitantes locais adoram. Encontrará de tudo, desde restaurantes com tapete rolante até pequenos bares de sushi discretos, escondidos em bairros como Commercial Drive ou Kitsilano.

Se procura o sushi mais fresco, experimente os pratos especiais do dia no Miku, perto da zona ribeirinha; fazem um sushi ao estilo aburi incrível, que praticamente se derrete na boca. Mas, se prefere algo descontraído e acessível, passe pelo Ebisu Sushi, na Main Street. É o tipo de sítio onde pode comer rapidamente um rolo de atum picante sem complicações. E boa sorte a encontrar um temaki melhor a um preço que não o assuste.

Dica: se visitar a cidade no inverno, faça um favor a si próprio e pergunte se há uni — é sazonal e costuma estar no seu melhor por essa altura. Além disso, as noites de domingo podem ser movimentadas na maioria dos restaurantes de sushi, por isso, se detesta esperar, experimente jantar cedo ou almoçar tarde. A cena do sushi em Vancouver é surpreendentemente diversificada, por isso, seja onde for que acabe, vai encontrar algo que vale a pena provar.