Thai in Vancouver

Thaimat i Vancouver er en liten scene jeg har blitt glad i gjennom årene. Her finner du ikke bare generisk pad thai slengt sammen; det finnes steder der smakene har et autentisk sting, som den friske sitrongressen og den sterke bird’s eye-chilien som får deg til å stoppe opp et øyeblikk, men samtidig gir deg lyst på mer. Prøv Maenam ved Mount Pleasant hvis du vil ha en avslappet middag med et godt utvalg av vin, eller stikk innom Silk Road på Broadway for sprø vårruller og en helt perfekt grønn curry.

Hvis du har lyst på en rask matbit, har Jitlada Thai Express, gjemt bort i West End, passe store porsjoner og virkelig markante smaker,perfekt for en uformell lunsj. Og her er et lite lokalt tips: stikk innom et thailandsk sted sent på vinteren, når været gjør at du får lyst på noe varmende, så vil du oppdage at suppene og gryterettene er ekstra fyldige og krydrede. Og ikke gå glipp av mango med klebrig ris når det er sesong; det er en søt liten feiring av fersk, lokal frukt sammen med kremet kokos.

Thaimat i Vancouver er definitivt mer enn bare en rask løsning på et sug; det er en avslappet måte å utforske smaken av Sørøst-Asia på uten å forlate byen. Og hvis du liker det ekstra sterkt, er det bare å spørre,det er hemmeligheten bak å gjøre bestillingen din uforglemmelig.