Végane Restaurants dans Vancouver

Si vous vous rendez à Vancouver et que vous cherchez de la bonne bouffe végane, vous êtes au bon endroit. La ville compte un nombre étonnant d’excellents restos qui vont au-delà des salades ou des bols de grains habituels. Promenez-vous dans Main Street ou sur Commercial Drive et vous trouverez des endroits comme MeeT on Main, où les plats réconfortants à base de plantes sont tout simplement parfaits — sérieusement, leur sandwich au « poulet » frit pourrait même convaincre les carnivores les plus sceptiques.

Et si vous êtes dans le centre-ville, ne manquez pas The Acorn, un resto que je fréquente depuis des années. Leurs plats créatifs changent au fil des saisons, alors le menu semble toujours nouveau. Petit conseil : l’endroit est très achalandé, surtout les fins de semaine, alors mieux vaut réserver une table à l’avance. Autre conseil : commandez un cocktail artisanal ou un vin local; leur carte des boissons accompagne vraiment bien les plats.

Pour manger quelque chose rapidement, passez au Chau Veggie Express, dans Chinatown. On y sert de savoureuses spécialités de cuisine de rue vietnamienne végane, parfaites quand on est pressé. Demandez simplement un supplément de sriracha! La scène végane de Vancouver est très diversifiée, avec tout un éventail d’options, des restos décontractés aux établissements plus haut de gamme. Il n’a jamais été aussi facile de manger végane sans avoir l’impression de faire une croix sur les saveurs ou la variété.