Indien Restaurants dans Vancouver

Si vous avez envie de cuisine indienne à Vancouver, vous êtes chanceux. La scène culinaire indienne de la ville est animée et se trouve surtout dans des quartiers comme Surrey et Richmond, mais ne négligez pas les restaurants en plein centre-ville ou autour de Main Street. Certains servent un tikka masala classique et bien crémeux, tandis que d’autres proposent des plats régionaux bien épicés de Goa ou du Kerala. Je passe habituellement chez Tandoori Kona, dans le sud de Granville, quand je veux un poulet au beurre fiable ou, si je me sens d’humeur aventureuse, je vais chez Vij’s, sur Cambie, pour quelque chose d’un peu plus raffiné et créatif.

Les gens du coin ne jurent que par les offres de buffet du midi , qui permettent de goûter à plein de plats sans se couper l’appétit pour le souper. Et croyez-moi, rien ne vaut un naan frais à l’ail tout droit sorti du tandoor lors d’une soirée fraîche à Vancouver. Petit conseil : les restaurants indiens d’ici peuvent être très achalandés la fin de semaine, surtout à Richmond, alors réserver ou arriver tôt peut vous éviter d’attendre trop longtemps. Si vous voulez vivre une expérience authentique avec le chai, beaucoup d’endroits le servent avec de la cardamome , c’est un petit détail, mais ça rehausse vraiment tout le repas.