Pizza Restaurants dans Vancouver

Si vous vous promenez à Vancouver à la recherche de pizza, vous avez de la chance. La scène pizzaiolo de cette ville ne se résume pas aux chaînes de restaurants ou aux classiques au pepperoni : on y voue une véritable passion à la bonne pâte et aux garnitures créatives. Rendez-vous dans l’est de Vancouver pour essayer Nicli Antica Pizzeria, qui maîtrise à la perfection le style napolitain avec ses croûtes cloquées et sa mozzarella de bufflonne fraîche. Ou, si vous êtes près de Commercial Drive, allez faire un tour chez Pizzeria Farina, un petit établissement qui en a long à offrir avec ses pizzas cuites au feu de bois qui vous donneront envie de vous lécher les doigts.

Et ne négligez pas certains des nouveaux établissements de Mount Pleasant. Des endroits comme The Parlour marient des garnitures inventives à une croûte exceptionnelle, mince, mais assez robuste pour les pique-niques par temps souvent pluvieux à Vancouver. Petit conseil : si vous le pouvez, allez-y un soir de semaine pour éviter l’affluence du week-end. Les pizzerias de Vancouver peuvent vite être bondées, surtout quand il fait beau. Oh, et si vous avez envie d’aventure, essayez une pointe garnie de saumon local de la C.-B., voire de crevettes tachetées lorsqu’elles sont de saison. Croyez-moi, la scène pizza de cette ville est bien plus intéressante que vous ne le pensez.