Grec Restaurants dans Vancouver

La cuisine grecque n’est pas aussi répandue à Vancouver que certaines autres cuisines, mais les établissements que vous trouverez servent des plats authentiques et savoureux qui vous marqueront. Les gens du coin ont tendance à se rendre dans des quartiers comme Kitsilano ou East Vancouver pour déguster les meilleurs gyros, généreusement nappés de tzatziki et enveloppés dans du pain pita chaud. Un endroit que je recommande toujours, c’est Big Lou's Fish & Burger Shack, sur Commercial Drive : c’est décontracté, mais les viandes grillées à la grecque sont vraiment délicieuses. Et si vous cherchez un restaurant où vous asseoir et profiter d’une ambiance un peu plus chaleureuse, Greek Souvlaki, dans le West End, est un choix sans prétention où vous pourrez savourer une moussaka exceptionnelle ou des côtelettes d’agneau.

Petit conseil : allez-y pour un dîner tardif ou un souper tôt afin d’éviter les heures de pointe. Essayez aussi d’accompagner votre repas d’un verre de retsina ou d’une bière Mythos bien froide si vous voulez prolonger l’ambiance méditerranéenne. Les gens de Vancouver aiment varier les plaisirs, alors ne soyez pas surpris de voir quelques touches fusion ici et là. Cela dit, on reconnaît toujours les établissements qui préparent des recettes traditionnelles transmises par des familles de chefs. Ce n’est pas chic, mais c’est authentique — et c’est ce qui rend la cuisine grecque à Vancouver si intéressante.