Italiano in Vancouver

Il cibo italiano a Vancouver non si limita ai posti più ovvi del centro, anche se è un buon punto di partenza. C’è qualcosa di speciale nel trovare quelle piccole trattorie dove la pasta sembra appena uscita dalla cucina della nonna e la carta dei vini non ti fa dubitare della tua scelta. Fai una passeggiata, per esempio, lungo Commercial Drive, dove locali come Nicli Antica Pizzeria servono alcune delle migliori pizze in stile napoletano da questa parte dell’oceano.

Quando fa più freddo, niente è meglio di una calda ciotola di gnocchi o lasagne accompagnata da un bicchiere di Barbera scelto dalla loro selezionata carta dei vini. Oppure, se ti trovi nei pressi di Kitsilano, Via Tevere ha un fascino disinvolto, con pasta fresca fatta in casa e un’atmosfera rilassata, perfetta dopo una giornata in spiaggia. Consiglio da esperti: se vuoi provare qualcosa di particolare, ordina le loro cipolline in balsamico , è una dolce sorpresa che aggiunge profondità al tuo pasto.

Il cibo italiano a Vancouver non è fatto solo di pizza e spaghetti. Dai salumi ai risotti ricchi di sapore, fino ai bar che servono espresso e sanno davvero preparare un buon caffè, in tutta la città troverai tanti aspetti diversi dell’Italia. Quindi non farti problemi a chiedere alla gente del posto dove vanno per mangiare un buon tiramisù o quella panna cotta vellutata che sogni da tempo.