Asiatico in Vancouver

Se hai voglia di cucina asiatica a Vancouver, ti aspetta una bella sorpresa. Questa città offre di tutto, dai noodles tirati a mano a Chinatown agli izakaya che sembrano proprio la casa accogliente di qualcuno in Giappone.

E, a dire il vero, non si tratta solo di sushi o pho. Ci sono posti come Phnom Penh, nella zona est di Vancouver, dove il pollo all’aglio è così buono che la gente del posto giura che valga la pena provarlo. Oppure a Richmond, che è praticamente una mini-Asia, puoi trovare ogni tipo di dim sum che tu abbia mai immaginato, spesso servito fresco e fumante.

Ecco un consiglio: cerca di evitare i fine settimana se non vuoi aspettare un’eternità in alcuni dei locali più popolari. Inoltre, in inverno, niente è meglio che rilassarsi con una ciotola del ramen ricco e piccante di Santouka, soprattutto quando fuori diluvia. La scena gastronomica asiatica di Vancouver non è solo un insieme di ristoranti: è un modo per viaggiare senza lasciare la città. È il luogo in cui puoi trovare bubble tea al frutto del drago, panini croccanti con pancetta di maiale e piatti regionali che si vedono di rado, tutto nello stesso pasto.