Panini in Vancouver

Se hai fame a Vancouver e hai voglia di un panino, sei fortunato. In questa città i panini sono una cosa seria, ma con molta tranquillità. Non troverai solo i soliti noti , c’è di tutto: dai panini farciti in stile gastronomia old-school alle innovative opzioni vegane che conquistano persino gli amanti della carne.

Per esempio, le paninoteche artigianali dell’East Van, come Meat & Bread, si sono guadagnate un seguito di culto con abbinamenti semplici ma preparati alla perfezione. A dire il vero, il loro panino con la porchetta potrebbe cambiare la tua idea di cosa possa essere un panino. Se invece ti trovi vicino a Kitsilano, fai un salto nei locali della zona, che propongono ingredienti freschi e locali con un tocco della West Coast. E non trascurare i posticini nei quartieri come Commercial Drive, dove puoi gustare un banh mi eccezionale, autentico quanto quelli che troveresti per le strade di Saigon.

Consiglio da esperti: se vuoi evitare la calca dell’ora di pranzo, prova ad andare in questi locali appena aprono o poco dopo le 14. La maggior parte prepara i panini più freschi all’inizio della giornata e, vista la fama di Vancouver per le folle di buongustai, le code si formano in fretta. Inoltre, molti locali specializzati in panini qui puntano sulla sostenibilità, quindi porta il tuo contenitore se ordini da asporto: sarà apprezzato.

Qualunque sia il quartiere in cui ti ritrovi, la scena dei panini di Vancouver è un capitolo sorprendentemente ricco della storia gastronomica della città. Preparati: è probabile che un buon panino qui renda tutti gli altri meno appetibili, almeno per un po’.