Annons

Ramen i Vancouver

Om du är sugen på ramen i Vancouver är du i gott sällskap. Stadens ramenscen är förvånansvärt livlig, med allt från krämig tonkotsu till kryddiga misoskålar. Jag älskar att gå till Santouka på West Broadway när jag vill ha den där fylliga, salta buljongen som värmer ända ner i tårna, särskilt en regnig kväll. Och missa inte Ramen Danbo i Kitsilano, de är kända för sina anpassningsbara skålar, så du kan justera allt från nudlarnas spänst till hur salt buljongen är.

Ett litet tips: vissa av de här ställena blir fulla kring middagstid, så om du ska ut på helgen är det smart att komma lite tidigare. Chuko Ramen i Mount Pleasant är också jättebra, men de får ofta slut på de populära rätterna framåt sena kvällen. Om du är i närheten av Commercial Drive kan du besöka Marutama Ramen, där serverar de en lättare kycklingbaserad buljong som är förvånansvärt uppfriskande, perfekt efter en vandring i Vancouver.

Och glöm inte att den bästa ramen här handlar om balans – buljongen, nudlarna och tillbehören måste samspela. Så om du får syn på ett litet, oansenligt ställe undangömt med lokalbor i kö? Då är det troligen värt ett besök.
Del av My Guide Network Sedan 2006 180+ destinationer
Sök På Kartan

Boka Topp Upplevelser och Turer i Vancouver:

Om du bokar din resa till Vancouver i sista minuten har vi dig täckt. Nedan finns några av de bästa turerna och upplevelserna.

Visa alla upplevelser

Snabba ramentips för Vancouver

Om du är ny på Vancouvers ramenscen är det här bra att veta: tajmingen kan vara avgörande. De flesta ställen blir snabbt fullsatta vid middagstid, så försök gå strax innan den vanliga middagsrusningen börjar vid 18-tiden. Jag brukar alltid fråga hur många alternativ det finns för nudlarnas fasthet – på vissa ställen kan du själv välja hur al dente du vill ha dem, och det gör stor skillnad för konsistensen.

Överväg också att ta dig utanför centrum. Danbo i Kitsilano är ett bra val om du vill kunna anpassa din skål och slippa de livliga folkmassorna i centrum. Var inte heller rädd för att prova säsongens specialiteter. Ställen som Chako Ramen varierar utbudet med unika buljongblandningar beroende på vad som är färskt och i säsong. Det är de små förändringarna som gör varje besök till en ny upplevelse.

Vanliga Frågor

Frågor om ramenställen i Vancouver? Här är det jag oftast får höra.

De flesta ställen brukar specialisera sig på en viss stil. Santouka är till exempel kända för sin krämiga fläskbuljong, medan Marutama satsar på ramen med kycklingbuljong, som har en lättare smak. Det är värt att prova ett par olika ställen för att hitta din favorit.

Absolut. Kitsilano och Mount Pleasant har livliga ramenscener. Danbo i Kitsilano är en av mina favoriter, och där är det lite mindre turistigt. På Commercial Drive finns också bra alternativ, som Marutama, så du behöver inte hålla dig till centrum.

De flesta ramenställen här är avslappnade och tar inte emot bokningar, så räkna med att det kan bli väntetid under rusningstid, särskilt på helgerna. Om du kan är det smart att gå tidigt eller sent för att slippa den värsta rusningen.

Ramen Danbo har en riktigt god vegetarisk buljong, och Chako Ramen erbjuder också säsongsbaserade vegetariska skålar. Vancouvers ramenscen blir allt bättre på växtbaserade alternativ, men utbudet är fortfarande mest inriktat på kött.

Det är inte många som har öppet särskilt sent, men vissa ställen, som Ramen Danbo i Kitsilano, håller öppet en bit in på kvällen. Om du tänker gå sent bör du ringa i förväg eller kolla öppettiderna på nätet – ramenställena i Vancouver stänger tidigare än i storstäder som Tokyo.

Utforska Restauranger Kategorier

Fisk och skaldjur (41 platser) Skaldjur i Vancouver är mer än bara en måltid; det är lite av en lokal ritual. Eftersom jag bor här kan jag säga att den allra färskaste fångsten ofta kommer direkt från Stilla havet, så räkna med att menyerna ändras med årstiderna och tidvattnet. I både Stanley Park och på Granville Island finns det ställen värda att… Utforska
Italienska (38 platser) Italiensk mat i Vancouver handlar inte bara om att besöka de självklara ställena i centrum, även om det är en bra början. Det är något speciellt med att hitta de där små trattoriorna där pastan känns som om den precis har rullats ut i Nonnas kök och vinlistan inte får dig att tveka på ditt val. Ta en promenad längs… Utforska
Japanskt (26 platser) Japansk mat i Vancouver är inte bara sushirullar och tempura. Visst är de klassikerna fantastiska här, men lokalbor vet att man ska leta efter ställen med färsk fisk i säsong och rätter som går bortom det vanliga. Om du tar dig till Richmond hittar du fantastiska ramenställen som är fulla året runt, mitt… Utforska
Pub (26 platser) Om du är på jakt efter en riktigt bra pubupplevelse i Vancouver har du tur. Staden handlar inte bara om hantverkscocktails eller eleganta barer, den har också en förmåga att blanda gammaldags charm med färsk, lokalbryggd öl på mysiga ställen där du faktiskt kan höra dig själv tänka. Oavsett om du är i Commercial Drive… Utforska
Brunch (25 platser) Utforska
Finmiddag (21 platser) Om du är på jakt efter riktigt bra restauranger i Vancouver kan du räkna med mer än bara tjusiga tallrikar. Staden bjuder på en blandning av kreativa menyer och stadsdelar som håller upplevelsen intressant. Fundera på att boka en kväll på Hawksworth i centrum, det är en av de där restaurangerna där maten och… Utforska
Kinesiskt (21) • Steakhouse (20) • Asiatisk (18) • Sushi (17) •

Saker att göra i Vancouver

Visa Alla →

Saker att göra i Vancouver

Visa Alla

pålitliga lokala guider, lästa av miljoner varje månad

  • 2006 online sedan
  • 26.2M sidvisningar per månad över nätverket
  • 14 Välj språk

180+ destinationguider, ett nätverk

Varje guide täcker en destination på egen webbplats, med evenemang, restauranger, saker att göra och boenden utvalda från lokala rekommendationer.

My Guide Network Locations

Närliggande Destinationer

Också i närheten: My Guide HoustonMy Guide TorontoMy Guide New Orleans

Se alla destinationer

Lägg till i min guide
Dag {[{day.day}]} {[{day.dateFormat}]}
MorgonEftermiddagKväll

Lägg till dina resdatum så att vi kan placera detta på rätt dag, eller spara för senare.

Lägg till {[{trip.popover.day}]}Lägg till Avbryt
Tillagd till din resa Tillagd till dag {[{trip.toast.day}]}, MorgonEftermiddagKväll Sparad till din resa Redan i din resa Transfer sparad till din resa Spara din resa för att få nya förslag Bor i {[{trip.toast.label}]} Bas rensad Resa raderad Länk kopierad Kunde inte spara din resa Något gick fel, försök igen