Wietnamska w Vancouver

Vancouver po cichu stało się świetnym miejscem dla miłośników wietnamskiej kuchni, z lokalami, które naprawdę potrafią wydobyć właściwe smaki bez zbędnego zamieszania. Wybierz się na East Hastings lub Main Street, a znajdziesz tu wszystko: od bogatego bulionu pho, gotowanego powoli przez cały dzień, po chrupiące bánh mì z dużą porcją domowych pikli.

Szukasz miejsca, które miejscowi polecają z przekonaniem? Zajrzyj do Phở Goodness w pobliżu Commercial Drive, doskonale przyrządzają tam tradycyjny bulion wołowy, tak dobry, że aż chce się wypijać całe miski. A jeśli masz ochotę na coś lżejszego, ich sajgonki na zimno z sosem orzechowym zawsze trafiają w punkt.

Mała rada: wybierz się tam w dzień powszedni w porze lunchu, jeśli chcesz usiąść bez czekania. Niektóre z tych lokali nie przyjmują rezerwacji, ale uwierz mi — jedzenie jest warte stania w kolejce. I nie pomiń bánh xèo — te chrupiące wietnamskie naleśniki to pyszna przekąska albo cały posiłek. Wietnamska scena kulinarna Vancouver może nie olśniewać, ale to właśnie tutaj można poczuć proste, autentyczne smaki. Zdecydowanie zechcesz wrócić po dokładkę.