Sushi kohteessa Vancouver

Sushi Vancouverissa ei tarkoita pelkästään hienoja paikkoja, joissa on kalliit ruokalistat, vaan tarjolla on kaikenlaisia paikkoja, joita paikalliset vannovat suosivansa. Löydät kaikkea liukuhihnaravintoloista pieniin, vaatimattomiin sushibaareihin, jotka ovat piilossa Commercial Driven tai Kitsilanon kaltaisilla asuinalueilla.

Jos haluat kaikkein tuoreinta sushia, kokeile Mikun päivittäisiä erikoisuuksia lähellä rantaa. He tekevät tätä upeaa aburi-tyylistä sushia, joka melkein sulaa suussa. Mutta jos etsit jotain rentoa ja edullista, suuntaa Main Streetillä sijaitsevaan Ebisu Sushiin. Siellä voit napata nopeasti tulisen tonnikalarullan ilman sen kummempia muodollisuuksia. Ja onnea paremman käsirullan löytämiseen hintaan, joka ei hirvitä.

Vinkki: Jos vierailet talvella, tee itsellesi palvelus ja kysy merisiilinmädin saatavuudesta. Se on kausituote ja yleensä parhaimmillaan siihen aikaan. Myös sunnuntai-illat voivat olla kiireisiä useimmissa sushipaikoissa, joten jos et pidä odottamisesta, kokeile aikaista illallista tai myöhäistä lounasta. Vancouverin sushitarjonta on yllättävän monipuolinen, joten minne päädytkin, luvassa on jotain kokeilemisen arvoista.