Mainos

Japani kohteessa Vancouver

Vancouverin japanilainen ruoka ei ole pelkkiä sushirullia ja tempuraa. Toki nuo klassikot loistavat täällä, mutta paikalliset tietävät etsiä paikkoja, joissa tarjotaan tuoretta, sesongin mukaista kalaa ja ruokia, jotka menevät tavallista pidemmälle. Jos suuntaat Richmondiin, löydät upeita ramen-ravintoloita, jotka ovat kiireisiä ympäri vuoden. Oma vakiopaikkani on Santouka, jonka täyteläinen, suolainen liemi maistuu juuri oikealta sateisena päivänä.

Keskustassa esimerkiksi Miku tarjoaa aburi-sushia, josta on tullut kaupungin suosikki. Kannattaa muistaa, ettei Vancouverin japanilaisessa ruokakulttuurissa ole kyse vain ravintoloissa syömisestä; kujille kätkeytyy pieniä izakayoja, joissa on loistava sakevalikoima ja joissa voi tuntea viikonlopun tunnelman alkavan sykkiä.

Äläkä unohda sesongin tarjontaa. Kirsikankukkien aikaan monet ravintolat lisäävät listoilleen sakuran inspiroimia ruokia tai juomia. Vinkki: kysy päivän erikoisuuksia, sillä niihin kuuluu usein jotain ainutlaatuista, mitä ei löydy päälistalta. Vancouverin japanilaisissa ravintoloissa yhdistyvät hienosti perinteikkyys ja leikkisyys, joten löydät varmasti jotain, joka sopii senhetkiseen mielialaasi.
Osa My Guide Networkia Vuodesta 2006 180+ kohteita
Hae Kartalta

Varaa parhaat kokemukset ja kierrokset Vancouver:

Jos varaat matkasi kohteeseen Vancouver viime hetkellä, me pidämme huolen. Alla ovat top-retket ja kokemukset.

Näytä kaikki kokemukset

Paikallisten vinkit japanilaiseen ruokailuun

Jos haluat välttää tavalliset sushiravintolat ja ramen-ketjut, kokeile Mount Pleasantin tai Main Streetin kaltaisten kaupunginosien pieniä izakayoja ja ramen-ravintoloita. Niissä on usein rennompi tunnelma ja parempi vastine rahalle. Jos vierailet keväällä, pidä silmällä myös sakura-aiheisia erikoisuuksia – ne ovat hienovaraisia, mutta näyttävät, miten luovasti paikalliset kokit yhdistelevät japanilaisia makuja.

Itse soitan aina etukäteen ja kysyn päivän erikoisuuksista tai siitä, onko tarjolla tuoretta merisiilinmätiä tai sesongin kalaa. Vancouverin japanilaisessa ruokakulttuurissa tuoreet, juuri sillä hetkellä saatavilla olevat raaka-aineet ovat tärkeässä roolissa, joten ruokalistat voivat vaihtua usein. Nopea tiedustelu voi tehdä ateriasta entistä paremman.

Usein Kysytyt Kysymykset

Etsitkö vinkkejä Vancouverin japanilaisiin ravintoloihin? Tässä parhaat tärpit.

Suuntaa Richmondiin ramen-nälkääsi tyydyttämään. Esimerkiksi Santoukassa ja Marutama Ramenissa riittää väkeä syystä: liemi on täyteläistä ja nuudelit pysyvät sopivan napakoina. Jos haluat kokeilla jotain erilaista, Kintaro Ramen tarjoaa myös paksumpaa ja porsaanlihaisempaa ramenia, jota paikalliset vannovat nimeen.

Ehdottomasti. Miku keskustassa on varma valinta aburi-sushille eli kevyesti liekitetylle sushille. Jos kaipaat mutkatonta ja autenttista sushikokemusta, kokeile Ajisaita Granville Islandilla. Paikka on pieni, mutta siellä tuntuu kuin olisi astunut Japanissa sijaitsevaan ravintolaan – ilman aikaerorasitusta.

Kyllä, moni ravintola panostaa niihin erityisesti kirsikankukkien aikaan, jolloin tarjolla on sakura-aiheisia annoksia ja herkkuja. Jotkin paikat vaihtavat myös päivittäisiä erikoisuuksia, joissa käytetään tuoretta kalaa tai paikallisia raaka-aineita. Kannattaa kysyä pöytään istuutuessa, mitä uutta listalla on.

Kyllä vain. Useimmat sijaitsevat keskustassa tai Kitsilanossa, usein pääkatujen sivussa piilossa. Esimerkiksi Thurlow Streetin Guussa on rento ja eläväinen tunnelma, jossa pienten annosten jakaminen ja saken siemailu tuntuvat luontevilta. Paikka ei ole turhan hienosteleva, mutta ei myöskään pelkkä baari.

Vancouverissa tämä onnistuu varsin hyvin. Joissakin sushipaikoissa on kasvisrullia ja tofuannoksia, mutta laajempaa valikoimaa kaipaavan kannattaa kokeilla Kitsilanossa sijaitsevaa Toshi Sushia. Siellä on erikseen vegaanisia vaihtoehtoja, jopa vegaanista ramenia, jota on yllättävän vaikea löytää muualta.

Kokeile East Vancouverin lukuisia donburi- tai nuudeliravintoloita. Esimerkiksi Donburi Housesta saa täyttäviä riisikulhoja alle 15 dollarilla. Myös Broadwayn Okomeshin iltapäivän erikoistarjoukset voivat olla mukava yllätys, jos olet liikkeellä lounasaikaan.

Tutki Ravintolat kategorioita

Merenelävät (41 paikat) Merenelävät Vancouverissa ovat enemmän kuin pelkkä ateria; ne ovat eräänlainen paikallinen rituaali. Täällä asuvana voin kertoa, että tuorein saalis tulee usein suoraan Tyyneltämereltä, joten ruokalistat vaihtuvat vuodenaikojen ja vuoroveden mukaan. Stanley Parkissa ja Granville Islandilla on kummassakin paikkoja… Tutustu
Italialainen (38 paikat) Italialainen ruoka Vancouverissa ei tarkoita vain ilmeisimpien keskustan paikkojen kiertämistä, vaikka se onkin hyvä alku. On jotain erityistä siinä, kun löytää pieniä trattorioita, joissa pasta tuntuu juuri valmistuneen Nonna-mummon keittiössä eikä viinilista saa epäröimään tilausta. Kävele esimerkiksi Commercial… Tutustu
Pubi (26 paikat) Jos etsit Vancouverista kunnon pubikokemusta, olet onnekas. Kaupungissa ei ole kyse vain käsityöläiscocktaileista tai tyylikkäistä baareista, vaan siellä osataan yhdistää vanhan ajan viehätys tuoreisiin paikallisiin oluisiin viihtyisissä paikoissa, joissa kuulet omat ajatuksesi. Olitpa sitten Commercial Drivella tai… Tutustu
Brunch (25 paikat) Tutustu
Fine dining (21 paikat) Jos etsit Vancouverista fine dining -ravintoloita, tarjolla on paljon muutakin kuin hienoja annoksia. Kaupunki tarjoaa yhdistelmän luovia ruokalistoja ja kiinnostavia kaupunginosia. Voisit vaikka varata illallisen Hawksworthissa keskustassa – se on yksi niistä ravintoloista, joissa ruoka ja tunnelma tekevät hiljaisen… Tutustu
Kiinalainen (21 paikat) Vancouverin kiinalainen ruokakulttuuri ei ole vain monipuolinen, vaan myös erityisen lohdullinen tavalla, johon harva kaupunki pystyy. Täällä ei tarvitse kulkea pitkälle ennen kuin vastaan tulee paikkoja, joissa tarjoillaan tuoreita nyyttejä täydellisen ohuella taikinakuorella tai sihiseviä lautasellisia tulista… Tutustu
Pihviravintola (20) • Aasialainen (18) • Sushi (17) • Breakfast (15) •

Parasta tekemistä: Vancouver

Näytä kaikki →

Parasta tekemistä: Vancouver

Näytä kaikki

Luotetut paikalliset oppaat, joita lukee miljoonat joka kuukausi

  • 2006 verkossa vuodesta
  • 26.2M sivun katselua kuukaudessa verkostossa
  • 14 Valitse kieli

180+ kohdeopasta, yksi verkosto

Jokainen opas kattaa yhden kohteen omalla verkkosivullaan, tapahtumilla, ravintoloilla, tekemisillä ja majoituspaikoilla valittuna paikallisista suosituksista.

My Guide Network Locations

Läheiset kohteet

Myös lähellä: My Guide HoustonMy Guide TorontoMy Guide New Orleans

Näytä kaikki kohteet

Lisää oppaaseeni
Päivä {[{day.day}]} {[{day.dateFormat}]}
AamuIltapäiväIlta

Lisää matkasi päivämäärät, jotta voimme sijoittaa tämän oikealle päivälle, tai tallenna se myöhempää varten.

Lisää {[{trip.popover.day}]}Lisää Peruuta
Lisätty matkaasi Lisätty päivään {[{trip.toast.day}]}, AamuIltapäiväIlta Tallennettu matkaasi Jo matkassasi Siirto tallennettu matkaasi Tallenna matkasi saadaksesi tuoreita ehdotuksia Yövyt kohteessa {[{trip.toast.label}]} Tukikohta tyhjennetty Matka poistettu Linkki kopioitu Matkasi tallentaminen epäonnistui Jotain meni pieleen, yritä uudelleen