Catas en Vancouver

Si estás pasando tiempo en Vancouver y tienes incluso una ligera curiosidad por degustar a través de la ciudad, tienes suerte. La escena de degustación aquí no se trata de trucos o grandes tours. Se trata más de relajarse en una bodega familiar en Langley, o pasar el rato en una destilería de pequeña escala en East Van. Y sí, hay cerveza, mucha, pero no solo tus típicos éxitos de multitudes. Lugares como Strange Fellows y Brassneck sirven cervezas artesanales realmente interesantes, a menudo junto a bocadillos sabrosos que hacen que la degustación se sienta menos como un salto y una carrera y más como un encuentro y una charla.

En primavera o principios de otoño, te recomiendo encarecidamente visitar algunas bodegas locales como Township 7 o Chaberton. Sus salas de degustación se sienten más como visitar amigos que paradas turísticas, y las vistas de los viñedos del Valle de Fraser tampoco están mal. Un consejo rápido: intenta reservar tus degustaciones de vino durante las tardes de los días de semana si puedes. Es mucho más tranquilo, y tendrás la oportunidad de hacer muchas preguntas sin sentirte apurado. Además, algunas de las pequeñas destilerías artesanales de la ciudad organizan degustaciones informales donde los dueños comparten historias detrás de sus licores, lo que hace que toda la experiencia sea mucho más memorable.