Smakprov i Vancouver

Om du spenderar tid i Vancouver och har ens en lätt nyfikenhet på att smaka dig genom staden, har du tur. Smakscenen här handlar inte om gimmickar eller stora turer. Det handlar mer om att slappna av på ett familjeägt vineri i Langley eller hänga på en småskalig destilleri i East Van. Och ja, det finns öl, massor av det, men inte bara dina vanliga publikfavoriter. Platser som Strange Fellows och Brassneck häller upp några verkligen intressanta hantverksöl, ofta tillsammans med goda snacks som gör provningen att kännas mindre som att sticka och springa och mer som att hänga och prata.

På våren eller tidig höst rekommenderar jag starkt att kolla in några lokala vingårdar som Township 7 eller Chaberton. Deras provningsrum känns mer som att besöka vänner än turiststopp, och utsikten över Fraser Valley-vinrankorna skadar inte heller. Ett snabbt tips: försök att boka dina vinprovningar under vardagseftermiddagar om du kan. Det är mycket lugnare, och du får chansen att ställa massor av frågor utan att känna dig stressad. Dessutom har några av de mindre hantverksdestillerierna runt stan informella provningar där ägarna delar historier bakom sina spritdrycker, vilket gör hela upplevelsen betydligt mer minnesvärd.