ベトナム料理 に Vancouver

バンクーバーはいつの間にか、ベトナム料理好きにとって確かな穴場になっています。気取らずに本格的な味を楽しめる店がそろっています。イースト・ヘイスティングスやメイン・ストリートへ行けば、一日じっくり煮込んだ濃厚なフォーのスープから、自家製ピクルスをたっぷり挟んだカリカリのバインミーまで、何でも見つかります。

地元の人のお墨付きの店をお探しですか？コマーシャル・ドライブ近くのPhở Goodnessを訪れてみてください。伝統的な牛骨スープが絶品で、器いっぱい飲み干したくなるほどです。もっと軽めのものが食べたいなら、ピーナッツソースをつけて食べる生春巻きも、いつ食べても大満足です。

ちょっとしたコツ：待たずに席に着きたいなら、平日のランチタイムに行ってみてください。予約を受け付けていない店もありますが、信じてください。並ぶ価値のある料理です。バインセオもぜひお試しください。カリッとしたベトナム風パンケーキは、おやつにも食事にもぴったりです。バンクーバーのベトナム料理シーンは派手ではないかもしれませんが、素朴で本物の味わいが楽しめます。きっとまた食べに来たくなるはずです。