Spansk matlagningskurs (inklusive 5-rättersmiddag)

Highlights

• Lär dig hur man gör äkta spanska tapas med kocken John i Vancouver
• Tillaga en femrättersmeny med regionala recept och högkvalitativa ingredienser
• Laga rätter som gazpacho med tomat och vitlök och spansk omelett med chorizo
• Avnjut spanska köttbullar i en sås med tomat, rött vin och vitlök
• Njut av grillade tigerräkor med hemlagad aioli på citron och saffran

Description

Gör dig redo för en festmåltid i spansk stil med stekheta pannor, djärva smaker och massor av praktisk matlagning. I den här fyrarätterskursen börjar du med patatas bravas, där du tillagar krispig potatis med en rökig, kryddig bravas-sås. Därefter lagar du gambas al ajillo, räkor med vitlök, olivolja och chili för den klassiska, stekheta tapassmaken. Du kommer också att tillaga en spansk tortilla med potatis och ägg och lära dig praktiska tekniker för att skiva, krydda och tillaga denna ikoniska rätt tills den är mjuk och gyllenbrun. Som avslutning gör du en krämig baskisk cheesecake och skapar dess karakteristiska karamelliserade topp och fylliga mitt. Du kommer att gå igenom varje maträtt steg för steg och lära dig lättillgängliga tekniker som du enkelt kan återskapa hemma medan du njuter av en avslappnad, social matlagningsatmosfär. Oavsett om du är nybörjare inom det spanska köket eller redan känner till tapasmenyn har du gott om saker att laga, smaka och njuta av – och du kanske till och med undrar varför inte varje middag kan bestå av flera små rätter.

Includes

Gör en uppfriskande gazpacho på tomat och vitlök, kyld med gurka och paprika Gör en krispig spansk tortilla med chorizo och potatis, ägg och lök Sjud spanska köttbullar i en smakrik sås med tomat, vitlök och persilja Bryn tigerräkor med saffran, olivolja och vitlök för en klassisk tapa Karamellisera toppen av en klassisk Crema Catalana för en gyllene vaniljsåsfinish

Excludes

Gäster är välkomna att ta med drycker att njuta av under lektionen Dricks till kocken ingår inte i biljettpriset Transport

Important Information

• Gäster är välkomna att köpa vin och öl på platsen